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故乡花椒情怀,走上致富道路

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故乡花椒情怀,走上致富道路

发布日期:2018-05-05 作者:金莎娱乐 点击:

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金莎娱乐是一种生长快,结果早,耐瘠、耐寒、抗旱、喜阳光、喜温树种。适宜暖湿润及土层深厚肥沃土壤,沙壤土荫蘖性强,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。花椒在采摘时,在大椒穗下第一个叫腋间有一个饱满芽,这个芽是下年的结果芽,要妥善加以保护,不要连同这个腋芽摘掉。在弱枝果穗下,第一个腋芽发育不饱满,第二或第三个芽发育较为健壮,在采摘时应保留第二或第三个芽,以保证来年的花椒产量。

花椒树一般年均降雨量600毫米左右,即可满足它对水分的需求,对土壤适应性也较强,但不耐涝,短期积水可致花椒树死亡。

花椒皮中含有多种有机酸,对多种细菌有抑制作用,对胃寒、冻疮、关节痛有明显疗效;花椒皮又是传统的最佳调味品,对牛羊肉的去膻提味效果最好。用其加工的花椒粉更是制作冷盘、汤菜的佳品。花椒种中含油量达30%以上,发油率可达85%以上。花椒油可食用,也可用于蒸馏含有香叶精、山茴香精、柠檬醛等主要成分的高级芳香油。它即是食品加工业不可多得的高级香料和制作香精的原料,又是一种漆的润滑剂。

江津县特别是先锋镇是重庆花椒的重要生产区之一,具有悠久的栽培历史和传统的种植习惯,金莎娱乐有一支技术过硬的生产大军,地处江津县,有花椒生产所需的天然条件。花椒的收入是江津县农民收入的主要产业和农业增收的亮点。发展到现在,花椒开发研制成的花椒芽、鲜花椒罐头等花椒系列产品,还有花椒芽煎鸡蛋、鲜炸花椒芽、拌鲜花椒芽等,都是美味佳肴。丰富了人们的餐桌,提高了花椒的利用价值。随着高加工提炼技术的不断开发,花椒的开发利用价值也将越来越大。那一片又一片的花椒树给人们带来大量财富。


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